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本文目录

1. 陕北人的做法家常做法
2. 陕北炖羊排简单做法
3. 陕北霞姐炖羊肉的家常做法

陕北人的家常做法

西红柿切成大块儿、土豆切成小丁块儿、大全面条去超市里买现成的陕北或者自己和面都可以、土豆小丁块儿，家常丁块儿为一般的菜做常菜魔方中小魔方的大小

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先热锅冷油加入放入葱花翻炒同时加入花椒 、大料、法陕姜粉（一点点就好），做法加入切好的大全土豆加入爆炒 ，大概一分钟翻炒然后加入热水（做汤的陕北可以多加点），土豆快熟的家常时候加入西红柿 
、豆腐以及芥菜
，菜做常菜一会儿出锅
。

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土豆快熟的时候加入西红柿 、豆腐以及芥菜 ，一会儿出锅，同时将面条煮好

陕北炖羊排简单做法

原料：羊排500g 、白萝卜1000g
、大葱半根、生姜一块（20g左右）、花椒40粒左右 、盐1茶匙。

做法：

1、羊排洗净备用，葱切断 ，白萝卜洗净；

2、锅中水烧开后，先下花椒，接着下羊排焯水；

3、水开一分钟后 ，捞出羊排 ，生姜拍散，白萝卜切滚刀块；

4、砂锅中放开水 ，下羊排、白萝卜 、葱姜一起炖一小时左右，放盐即可。

陕北霞姐炖羊肉的家常做法

食材

羊肉1500克

、姜6片、大葱半根、盐适量、红枣6颗、胡萝卜白萝卜适量 、料酒2勺
 、白胡椒粉适量

步骤1

胡萝卜和白萝卜切滚刀块备用。

步骤2

大葱切段
，姜切片，红枣洗净备用 。

步骤3

羊肉洗净泡半个小时切块，不要太小 ，大约3公分横宽。冷水下锅焯水，捞出冲洗干净。

步骤4

国内放萝卜块，放入肉
。

步骤5

加入葱姜和大枣 。

步骤6

冷水沫过肉，喜欢喝汤的水加量  。加入料酒，适量盐，封盖炖煮 。

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